Tofeta – der vegane Feta Kick

18. März 2025

Veganer Feta aus Tofu im Glas

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Tofeta – der vegane Feta Kick

Rezept von Marion Budovinsky

Portionen

10

Portionen

Zubereitungszeit

30

Minuten

Ruhezeit

24

Stunden

Zutaten

1 Packung Tofu (am besten fest)
Olivenöl
1 TL italienische Kräuter
½ Zitrone (in Scheiben)
1 TL Salz
1 Glas mit Deckel (z. B. Rexglas)

Anweisungen

Tofu in kleine Würfel schneiden und in dein Glas geben.
Olivenöl, Kräuter und Salz darübergeben.
Zitronenscheiben dazu und alles gut durchschütteln.
Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen – je länger, desto intensiver!

Marion Budovinsky portrait 2

Marion Budovinsky

Ernährungsexpertin, TEM-Praktikerin & Präventologin